Đại học Hồng Đức

BỘ MÔN KHOA HỌC VẬT NUÔI

10/05/2024

Địa chỉ: Phòng 108B, nhà A1, Trường Đại học Hồng Đức.

Số 565, Quang Trung, P. Đông Vệ, TP. Thanh Hoá

1. Đội ngũ và quá trình đào tạo

Bộ môn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngư nghiệp, Trường Đại hoc Hồng Đức có nhiệm vụ giảng dạy, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ về Vật nuôi. Đến nay, qua 25 năm xây dựng và phát triển, Bộ môn đã đào tạo được nhiều thế hệ sinh viên, học viên có chuyên môn sâu về các ngành Chăn nuôi - Thú y, Nuôi trồng Thuỷ sản cho Thanh Hóa cùng các tỉnh phía Bắc, Việt Nam và tỉnh Hủa Phăn - nước Cộng hòa dân chủ Nhân dân Lào. Song song với các thành tựu đã đạt được trong giảng dạy, cán bộ giảng viên Bộ môn đã không ngừng sáng tạo, nghiên cứu và chuyển giao thành công nhiều tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất. Tiếp bước và kế thừa các thành tựu đã đạt được, cán bộ giảng viên Bộ môn luôn cố gắng phấn đấu góp sức vào phát triển nền nông nghiệp của tỉnh Thanh Hóa và Việt Nam trong xu thế hội nhập.

Bên cạnh thành tích đào tạo được đông đảo đội ngũ kỹ sư các ngành trong Khoa, Bộ môn Khoa học Vật nuôi đã trực tiếp đào tạo trên 900 kỹ sư Chăn nuôi – Thú y; Nuôi trồng Thuỷ sản chính quy; 100 kỹ sư Chăn nuôi - Thú y hệ liên thông. Bộ môn đã xây dựng các chương trình, đề cương chi tiết cho phần lớn các học phần và được Khoa và các đơn vị sử dụng lao động trong và ngoài nước đánh giá đảm bảo yêu cầu về chất lượng.

Trong nghiên cứu khoa học các cán bộ giảng viên Bộ môn đã tham gia nhiều chương trình, dự án nông nghiệp quốc tế, nhiệm vụ KH&CN (cấp cơ sở, cấp Tỉnh và cấp Bộ và cấp Nhà nước), xác định nhiều biện pháp kỹ thuật, giải pháp công nghệ trong phòng trị các bệnh trên Vật nuôi, lựa chọn các mô hình chăn nuôi phù hợp và đã công bố/tham gia công bố hơn 60 bài báo khoa học trên các Tạp chí khoa học chuyên ngành trong và ngoài nước, tham gia xuất bản nhiều tài liệu chuyên khảo, tham khảo trong lĩnh khoa học Vật nuôi.

Bộ môn Khoa học Vật nuôi hiện nay có đội ngũ giảng viên trình độ cao được đào tạo ở nước ngoài (Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan…). Tổng số gồm 11 giảng viên, trong đó có 04 Tiến sĩ và 07 Thạc sĩ. Các giảng viên vừa có năng lực chuyên môn giỏi, nhiều kinh nghiệm giảng dạy, nhiệt tình, năng động, phẩm chất đạo đức tốt, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ.

Phó trưởng Khoa NLNN

Trưởng Bộ môn

Media/2011_nln.hdu.edu.vn/FolderFunc/202304/Images/picture2-20230411110615-e.jpg

TS. Lê Đình Chắc

Điện thoại: 0918.278.811

Email: ledinhchac@hdu.edu.vn

TS. Hoàng Văn Sơn

Điện thoại: 0917.959.558

Email: hoangvanson@hdu.edu.vn


ThS. Hoàng Thị Bích Điện thoại: 0915.589.750 Email: hoangthibich@hdu.edu.vn	TS. Phan Thị Tươi Điện thoại: 0975.946.785 Email: hanthituoi@hdu.edu.vn	ThS. Nguyễn Thị Hải Điện thoại: 0984.761.467 Email: nguyenthihai@hdu.edu.vn

ThS. Lê Thị Lâm Điện thoại: 0988.595.954 Email: lethilam@hdu.edu.vn	ThS. Khương Văn Nam Điện thoại: 0979.045.671 Email: khuongvannam@hdu.edu.vn	ThS. Tống Minh Phương Điện thoại: 0948.462.812 Email: tongminhphuong@hdu.edu.vn

2. Nhiệm vụ chủ yếu của Bộ môn

- Đào tạo bậc Đại học (hệ chính quy) ngành Chăn nuôi - Thú y

- Đào tạo bậc Đại học (hệ Liên thông từ Trung cấp và Cao đẳng lên Đại học) ngành Chăn nuôi.

- Tham gia công tác xây dựng chương trình đào tạo, đề cương chi tiết học phần, hệ thống bài giảng theo chuẩn đầu ra trên cơ sở mục tiêu đào tạo theo định hướng phát triển năng lực người học;

- Nghiên cứu cải tiến phương pháp giảng dạy, kiểm tra, đánh giá, tổ chức các hoạt động nhằm nâng cao chất lượng đào tạo và các hoạt động chuyên môn khác;

- Biên soạn tài liệu dạy học (giáo trình, tài liệu chuyên khảo, tham khảo);

- Triển khai hoạt động nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ theo kế hoạch của Trường và Khoa. Chủ trì/tham gia các nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở, cấp tỉnh, cấp Bộ và cấp Nhà nước./.

3. Hợp tác hỗ trợ đào tạo và tuyển dụng

STT	Tên đơn vị	Nội dung hợp tác
1	Viện Chăn nuôi Quốc gia	- Cử các chuyên gia đầu ngành tham gia giảng dạy, chuyển giao các tiến bộ KHKT về ngành CNTY. Hợp tác triển khai nghiên cứu các Đề tài KH cấp cao - Tiếp nhận SV ngành CNTY học tập, tham quan tại Viện và các Trung tâm nghiên cứu trực thuộc Viện
2.	Công ty Cổ phần C.P Việt Nam	- Cử cán bộ kỹ thuật có đủ trình độ, năng lực tham gia góp ý xây dựng, rà soát chỉnh sửa chương trình đào tạo và tham gia giảng dạy thực hành, hướng dẫn thực tập tại các cơ sở sản xuất - Cấp học bổng cho SV có học lực giỏi - Tiếp nhận sinh viên vào thực tập tại các cơ sở sản xuất của mình; bố trí ăn, ở cho sinh viên đảm bảo yêu cầu và an toàn; Trong quá trình thực tập công ty hỗ trợ thực tập từ 3.000.000 - 5.000.000 đồng/tháng/1HSSV trong thời gian thực tập tại Công ty. - Hàng năm tuyển dụng 30 - 60 sinh viên tốt nghiệp
3	Công ty Greenfeed	- Cử cán bộ kỹ thuật có đủ trình độ, năng lực tham gia góp ý xây dựng, rà soát chỉnh sửa chương trình đào tạo và tham gia giảng dạy thực hành, hướng dẫn thực tập tại các cơ sở sản xuất - Cấp học bổng cho SV có học lực giỏi - Tiếp nhận sinh viên vào thực tập tại các cơ sở sản xuất của mình; bố trí ăn, ở cho sinh viên đảm bảo yêu cầu và an toàn; Trong quá trình thực tập công ty hỗ trợ thực tập từ 3.000.000 - 5.000.000 đồng/tháng/1HSSV trong thời gian thực tập tại Công ty. - Hàng năm tuyển dụng 30 - 60 sinh viên tốt nghiệp.
4	Công ty CP Tập đoàn Tân Long	- Cử cán bộ kỹ thuật có đủ trình độ, năng lực tham gia góp ý xây dựng, rà soát chỉnh sửa chương trình đào tạo và tham gia giảng dạy thực hành, hướng dẫn thực tập tại các cơ sở sản xuất - Hàng năm cấp học bổng cho 5 - 10 SV ngành Chăn nuôi (mỗi suất bằng 1 năm học phí) - Tiếp nhận sinh viên thực hành, thực tập tại Công ty. Nếu thực tập liên tục 02 tháng thì được hỗ trợ 50% mức lương chính thức, thực tập liên tục 05 tháng thì 2 tháng đầu được hỗ trợ 50% mức lương chính thức và 3 tháng sau được hưởng 100% mức lương chính thức. - Tuyển dụng sinh viên sau khi tốt nghiệp.
5	Công ty TNHH Dịch vụ và Chăn nuôi New Hope Thanh Hóa	- Cử cán bộ kỹ thuật có đủ trình độ, năng lực tham gia góp ý xây dựng, rà soát chỉnh sửa chương trình đào tạo và tham gia giảng dạy thực hành, hướng dẫn thực tập tại các cơ sở sản xuất - Cấp học bổng cho SV có học lực giỏi - Tiếp nhận sinh viên vào thực tập tại các cơ sở sản xuất của mình; bố trí ăn, ở cho sinh viên đảm bảo yêu cầu và an toàn; Trong quá trình thực tập công ty hỗ trợ thực tập từ 3.000.000 - 5.000.000 đồng/tháng/1HSSV trong thời gian thực tập tại Công ty. - Hàng năm tuyển dụng 30 - 60 sinh viên tốt nghiệp.
6	Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Hồng Hà	- Hỗ trợ các hoạt động của Khoa, Ngành: Các ngày lễ, các hoạt động VH-TDTT, thi tay nghề, tuyển sinh… - Hàng năm tiếp nhận SV thực tập tại Công ty; chi phí ăn, ở, đi lại cho sinh viên miễn phí, ngoài ra trong quá trình thực tập ỗ trợ thực tập tối thiểu là 3.000.000 đồng/tháng/1SV. - Tuyển dụng sinh viên sau khi tốt nghiệp.
7	Công ty TNHH Hải Nguyên	- Hỗ trợ các hoạt động nghề nghiệp của SV: xây dựng mô hình thực hành, thực tập… - Tuyển dụng sinh viên sau khi tốt nghiệp.
8	Hệ thống Bệnh viện Thú y Thanh Hoá	- Hỗ trợ các hoạt động nghề nghiệp của SV: thực hành, thực tập các nội dung nâng cao: Chẩn đoán hình ảnh (siêu âm, X-quang), các xét nghiệm ở Lab, phẫu thuật thẩm mỹ, chăm sóc cho động vật cảnh… - Tuyển dụng sinh viên sau khi tốt nghiệp.

3. Hoạt động nghiên cứu khoa học

1. Chọn các giống bản địa; phục tráng và phát triển một số vật nuôi bản địa có giá trị kinh tế và lợi thế cạnh tranh; chọn tạo, lai tạo giống bản địa đặc sản phù hợp với từng vùng miền và từng phân khúc thị trường. Chọn tạo giống vật nuôi chủ lực có năng suất, chất lượng cao, mà còn thích ứng với biến đổi khí hậu.

2. Tăng cường ứng dụng quy trình chăn nuôi công nghiệp, công nghệ cao nhằm nâng cao năng suất giảm thiểu ô nhiễm môi trường, đảm bảo an toàn hướng tới chăn nuôi an toàn sinh học.

3. Ứng dụng, sử dụng phụ phẩm nông nghiệp hiệu quả, phù hợp với từng đối tượng vật nuôi và vùng sinh thái; sử dụng thảo dược thay thế kháng sinh; sử dụng các chế phẩm nano, probiotics…

4. Nghiên cứu Công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi, xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi có hiệu quả cao; sản xuất chế phẩm vi sinh xử lý chất thải chăn nuôi; xây dựng hệ thống chăn nuôi theo chuỗi khép kín, chăn nuôi công nghệ cao, chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi an toàn sinh học; công nghệ chuồng trại, công nghệ mới; ứng dụng công nghệ 4.0 và công nghệ chế biến. Xây dựng các mô hình liên kết trong sản xuất, ưu tiên trong sản xuất giống, thức ăn và tiêu thụ sản phẩm.

5. Nghiên cứu bệnh mới nổi đặc điểm gây bệnh; Ứng dụng công nghệ cao trong chẩn đoán, xét nghiệm; ứng dụng sinh học thay thế thuốc sát trùng, thuốc kháng sinh…

6. Nghiên cứu bảo quản, chế biến các sản phẩm trong Nông nghiệp

3.1. Các đề tài, dự án từ năm 2016 đến nay

TT	Tên đề tài, dự án	Cấp quản lý
1	Khai thác và phát triển nguồn gen vịt Cổ Lũng tại Thanh Hóa	Nhà nước
2	Hoàn thiện quy trình sản xuất vịt Cổ Lũng	Bộ
3	Ứng dụng tiến bộ KHCN xây dựng mô hình chăn nuôi lợn Táp Ná sinh sản và thương phẩm đạt VietGAHP tại Thanh Hóa	Tỉnh
4	Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình sinh sản và khai thác Hươu Sao (Cervus nippon) gắn với tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị tại Thanh Hóa	Tỉnh
5	Ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình liên kết sản xuất giống và nuôi thương phẩm gà nhiều cựa đạt tiêu chuẩn VIETGAHP theo chuỗi giá trị kết nối cung cầu nông sản thực phẩm an toàn tại Thanh Hóa	Tỉnh
6	Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và xây dựng mô hình liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ cây Sachi tại Thanh Hóa	Tỉnh
7	Xây dựng cơ sở chăn nuôi an toàn phù hợp quy định VietGAHP tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi và chuyển giao công nghệ Yên Định	Tỉnh
8	Nghiên cứu xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ lọc sinh học sục khí luân phiên để xử lý nước thải sau Biogas tại các trang trại lợn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa	Tỉnh
9	Nghiên cứu thử nghiệm một số phác đồ điều trị cho lợn nái ngoại mắc hội chứng viêm tử cung viêm vú mất sữa ở một số trang trại tại Yên Định –Thanh Hóa	Cơ sở
10	Đánh giá hiệu quả của Autovaccine trong phòng Dịch tiêu chảy cấp (Porcine Epidemic Diarrhoea - PED) trên đàn lợn nái nuôi tại một số trang trại ở huyện Yên Định - Thanh Hóa.	Cơ sở
11	Nghiên cứu thực trạng, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả điều trị bệnh viêm tử cung ở bò sữa tại Thanh Hóa	Cơ sở
12	Nghiên cứu bổ sung Momosodium Glutamate vào khẩu phần ăn cho lợn con giai đoạn trước và sau cai sữa tại Công ty Cổ phần chăn nuôi và chuyển giao công nghệ Yên Định, Thanh Hóa	Cơ sở
13	Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức bổ sung chế phẩm ProHacid Advanced đến khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của lợn lai F1 (♂Landrace x ♀Yorkshire) tại huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa.	Cơ sở
14	Đánh giá khả năng sản xuất của lợn Táp Ná nuôi tại huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa	Cơ sở
15	Nghiên cứu bổ sung bã bia tươi trong khẩu phần chăn nuôi gà Phùng Dầu Sơn	Cơ sở
16	Nghiên cứu xác định tổ hợp lai thích hợp để phát triển chăn nuôi lợn trong điều kiện nông hộ tại huyện Đông Sơn - Thanh Hóa.	Cơ sở
17	Nghiên cứu ảnh hưởng của phương thức nuôi đến khả năng sinh trưởng và phát triển của vịt Cổ Lũng nuôi tại thành phố Thanh Hóa	Cơ sở
18	Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm chứa probiotics và thảo dược vào khẩu phần ăn đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà ri Lạc Thủy nuôi tại Thanh Hóa	Cơ sở